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컼피커피 님의 블로그입니다.

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유자살구 에이드 봄맞이 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.어느덧 봄이 성큼 다가온듯한 날씨네요.오늘은 봄맞이 카페 메뉴 레시피를 준비했습니다.새콤달콤한 유자 살구 에이드 입니다.유자 살구 에이드에 사용되는 재료는세미기업 베버시티의후루티 유자 스무디와 살구 베이스 입니다.유자 살구 에이드 카페 메뉴 레시피 입니다.1. 유자가 씹히는 풍미가 가득한 세미기업 베버시티 유자 스무디 30g을 담아줍니다.2. 추가로 리얼 살구 과육이 듬뿍 담긴세미기업 베버시티 살구 베이스 50g을 넣어줍니다.3. 잔에 얼음을 가득 넣어주시고,탄산수 190g을 넣어줍니다.4. 바스푼으로 잘 섞이도록 저어주시고레몬즙을 쌀짝 뿌려주어 감칠맛을 살려줍니다.5. 건조 레몬칩으로 가니쉬를 한 뒤굵은 빨대를 꽂아주면 유자 살구 에이드 완성!새콤 달콤 상큼한 맛이 가득한 .. 공감수 2 댓글수 1 2025. 2. 28.
딸기 살구 스무디 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.2024년도에 이어 2025년도에도 감사하게도베버시티 서포터즈로 활동하게 되었습니다.오늘 준비한 카페 메뉴 딸기 살구 스무디 입니다.딸기 살구 스무디에 사용되는 재료세미기업 베버시티 딸기, 살구 베이스 입니다.두 세미기업 베버시티 베이스 모두 튜브형으로공병에 옮기거나 메뉴를 제조할때 편리합니다.딸기 살구 스무디 카페 메뉴 레시피 입니다.1. 딸기 과육이 첨가된 진한 농축액의 세미기업 베버시티 딸기 베이스를예쁜잔에 30g 깔아 줍니다.2. 바이타믹스 블랜더볼에 우유 90g과연유 10g을 넣어 줍니다.3. 추가로 리얼 살구 과육이 듬뿍 담긴세미기업 베버시티 살구 베이스를120g 넉넉하게 넣어줍니다.4. 얼음을 한스쿱 반(약190g)정도 넣어준 뒤바이타믹스 콰이어트원 기준 5번을 .. 공감수 1 댓글수 0 2025. 2. 25.
요거트 스무디 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.오늘은 요거트 스무디를 만들어 보겠습니다.카페 메뉴 레시피 요거트 스무디 시작합니다!요거트 스무디에 사용된 재료는세미기업 베버시티 요거라이트 파우더입니다.식물성 유산균이 함유되었고상큼한 요거트 맛이 특징인 제품입니다.스무디 말고도 다양하게 활용할 수 있는 향이 짙은 분말 형태로 되어 있습니다.요거트 스무디 카페 메뉴 레시피 입니다.1. 블랜더볼에 세미기업 베버시티요거라이트 파우더 60g을 넣어줍니다.2. 우유 150g을 넣어줍니다.3. 얼음 200g을 넣어줍니다.4. 바이타믹스 블랜더를 이용해#6으로 20초간 블렌딩 해줍니다.5. 잘게 블렌딩된 요거트 스무디를언더락잔같은 곳에 이쁘게 담아 줍니다.6. 블루베리 아이스크림 한스쿱을 올려줍니다.아이스크림이 없을땐 있는 재료를취향에.. 공감수 1 댓글수 0 2025. 1. 24.
짙은 쑥향 쑥라떼 만들기 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.오늘은 추운겨울 따뜻하고 짙은한국적인 메뉴 쑥라떼를 만들어 보겠습니다.카페 메뉴 레시피 쑥라떼 시작합니다!짙은 쑥향의 쑥라떼의 재료는세미기업 베버시티의 쑥라떼 파우더입니다.남해 해풍을 맞고 자란 국내산 쑥 분말이 들어가더 부드럽고 깊은맛이 특징 입니다.포장을 열자마자 짙은 쑥향이 코를 찔렀습니다.또한 분말이 고아서 액체 잘 녹아음료를 제조하는데도 편리한 장점이 있었습니다.짙은 쑥향 쑥라떼 카페 메뉴 레시피 입니다.1. 잔에 세미기업 베버시티 쑥라떼 파우더 취향에 맞게 30~40g을 부어주세요.2. 뜨거운물을 살짝 넣어 잘 녹여주세요.3. 우유 230ml를 곱게 스트밍을 해줍니다.4. 멋진 라떼아트를 그려준다면 금상첨화!초원 속 뛰다니는 유니콘을 표현해봤어요 ㅎㅎ쑥라떼 파우더.. 공감수 3 댓글수 2 2025. 1. 21.
고소 달달 풍미진한 핫초코 만들기 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.찬바람불땐 다들 어떤 음료가 생각나나요?저는 광고덕인지 따뜻한 핫초코가 생각납니다.오늘은 고소하면서도 달달한 풍미가 진한핫초코 카페 메뉴 레시피를 소개해볼려합니다.풍미가 진한 핫초코에 사용되는 제품은세미기업 베버시티 케이브 시핑초콜릿 파우더 입니다.코코아분말 46% 코코아버터 21%로고함량 다크 초콜릿의 진한풍미가 특징 입니다.고소 달달 풍미진한 핫초코 레시피 입니다.1. 예쁜 머그잔에 아몬드 시럽 10g을 넣어주세요.(더욱더 고소한 풍미를 더해줍니다.)2. 세미기업 케이브 시핑초콜릿 파우더는분말형태로 진한 코코아향이 코를 찔렀습니다.50g을 아몬드 시럽이 들어간 머그잔에 넣어주세요.3. 소량의 뜨거운 물로 잘 저어주세요.사진처럼 녹은 초콜릿형태가 될때까지 잘 저어주세요.초콜.. 공감수 1 댓글수 1 2024. 12. 10.
달달한 고구마라떼 만들기 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.요즘 날씨가 부쩍 추워져 완연한 겨울이네요.오늘은 그래서 겨울에 마시기 좋은따뜻하고 달달한 고구마라떼카페 메뉴 레시피를 소개해볼려합니다.달달한 고구마라떼에 사용되는 제품은세미기업 베버시티 군고구마 베이스 입니다.국내산 고당도 영암 고구마가 함유되어있어군고구마의 달달함을 느낄 수 있는 제품입니다.세미기업 베버시티 군고무마 베이스는또한 액상타입으로 간편한 제조가 장점이에요.달달한 고구마라떼 카페 메뉴 레시피 입니다.1. 머그잔에 군고구마베이스를 70g 넣어주세요.2. 우유 230g을 피쳐에 넣고 스티밍 해주세요.(고운폼이 살짝 올라가지게 스티밍 해주면 더욱좋아요.)3. 곱게 스티밍된 우유를세미기업 베버시티 군고구마 베이스가담겨진 머그잔에 부어준뒤 잘 저어 주세요.4. 따뜻하고 달.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 12. 6.
뱅쇼 스무디 만들기 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.오늘도 저번 뱅쇼 에이드에 이어연말파티에 어울리는아이스메뉴를 들고왔습니다.바로 뱅쇼 스무디 입니다.연말 디저트같은 음료가 될것입니다.카페 메뉴 레시피 그럼 시작해보겠습니다.뱅쇼 스무디에 사용되는 제품은세미깅버 베버시티 뱅쇼 베이스 입니다.베버시티 11월 신제품으로겨울 메뉴를 겨냥한 재료 입니다.뱅쇼 베이스는 위와 같이 진한 레드와인 색상으로맛 또한 레드와인의 풍미와 바디감이 제대로 입니다.논알콜로써 누구나 부담없이 즐길수 있는 재료고요.뱅쇼 스무디 카페 메뉴 레시피 입니다.1. 블렌더 볼에 우유 120ml를 넣어줍니다.2. 연유 20g을 추가로 넣어줍니다.3. 얼음 한스쿱 반 정도(약220g) 넣어줍니다.4. 베버시티 뱅쇼 베이스를 50g 계량하여위에 재료를 넣은 블렌더 볼에.. 공감수 5 댓글수 6 2024. 11. 19.
뱅쇼 에이드 만들기 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피입니다.오늘은 연말 파티에 어울리는 아이스메뉴 한개를 만들어 볼려고 합니다.바로 뱅쇼 에이드 입니다.청량하면서도 풍미가 진한 음료라따뜻한 연말 파티에 어울리는 메뉴입니다.카페 메뉴 레시피 그럼 시작해보겠습니다.뱅쇼 에이드에 사용되는 제품은세미기업 베버시티 화이트 뱅쇼 베이스 입니다.베버시티의 11월 신제품으로 겨울을 겨냥한 재료입니다.화이트뱅쇼베이스는 모스카토 품종 포도를 사용하여화사한 풍미가 좋아 추운 겨울 잘 어울리는 이색 베이스입니다.1. 긴 아이스잔에 얼음을 가득 넣어줍니다.2. 그 위에 시원한 탄산수 180ml를 넣어줍니다.3. 모스카토의 깊고 짙은 풍미가 매력적인베버시티 화이트 뱅쇼 베이스 50g을 넣어줍니다.4. 바스푼으로 잘 저어 준 뒤 청량함을 더욱 살려주기 위해5. .. 공감수 3 댓글수 0 2024. 11. 14.
버블 밀크티 만들기 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 밀크티를 한번 만들어 볼려고합니다. 그냥 밀크티가 아닌 버블(펄)이 들어간 밀크티입니다. 그럼 버블 밀크티 만들기 시작해볼까요? 카페 메뉴 레시피 잘 따라 오세요~!버블 밀크티에 사용된 제품은 세미기업 베버시티 밀크티라떼 파우더 입니다. 베버시티만의 스페셜 블렌딩 밀크티 파우더로 스리랑카 3대 고지대 딤풀라 홍차의 깊은 풍미와 잉글리쉬 블랙퍼스트의 맛과 향을 깔끔하고 부드럽게 즐길 수 있는 파우더 입니다.깊고 짙은 하이그로운 딤불라 홍차 베이스의 베버시티 밀크티라떼 파우더입니다. 미세분말화 홍차로 찬 우유에도 잘 썩인답니다.1. 예쁜 아이스잔에 세미기업 베버시티 밀크티라떼 파우더를 35g을 넣어주세요.2. 찬 우유를 200g 넣어준 뒤 잘 섞어줍니다. 미세분말로 찬 .. 공감수 8 댓글수 10 2024. 10. 15.
블랙빈라떼 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.어느덧 벌써 10월이 다가왔습니다.2024년도 100일 채 남지 않았네요.다들 남은 기간 후회 없이 열심히 살아봅시다!오늘은 점점 추워지는 계절에 어울리는따뜻하고 고소한 메뉴를 준비해 왔습니다.바로 따뜻한 블랙빈라떼 입니다.따뜻하고 고소한 블랜빈라떼에 사용된 제품은세미기업 베버시티 블랙빈라떼 파우더 입니다.국내산 약콩과 찰흑미가 들어있는파우더형식으로 쉽게 제조 할 수 있답니다.블랙푸드 하면 건강이 떠오르지 않나요?베버시티 블랜빈라떼 파우더는찰흑미, 검정깨, 서리태등 대표 블랙푸드가 함유되어더욱더 고소하고 건강한 라떼 파우더입니다.자~ 그럼 아주 쉬운 카페 메뉴 레시피블랙빈라떼 시작해보겠습니다.1. 잔에 세미기업 베버시티블랜빈라떼 파우더 40g을 넣어주세요.2. 소량의 뜨거운 .. 공감수 5 댓글수 6 2024. 10. 10.
마롱크림라떼 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.이제 제법 쌀쌀한 가을이 다가왔네요.오늘은 가을 대표 작물 밤을 이용한카페 메뉴 레시피를 소개해볼까합니다.바로 마롱크림라떼 입니다.이번 마롱크림라떼에 사용된 제품은 저번에 이어세미기업 베버시티 공주 보늬밤 베이스 입니다.국산 공주밤을 이용한 베이스로깊고 풍미가 좋은 제품이랍니다.1. 잔 테두리에 물이나 시럽을 묻혀 준 뒤시나몬가루를 묻혀 잔 주변을 데코해주세요.2. 얼음을 4알 정도 넣어주세요.3. 잔에 베버시티 공주 보늬밤 베이스를30g넣어 준뒤 바스푼을 이용해 잘 저어 주세요.4. 잔에 바로 에스프레소 한샷을 받아줍니다.5. 점성이 약하게 휘핑된 생크림을 30g 올려 주세요.6. 잔 받침과 스푼으로 마무리 해줍니다.예쁜 마롱크림라떼가 완성되었지요옆면에 잔을 보면 층층이 그.. 공감수 4 댓글수 6 2024. 9. 25.
시그니처 바밤바 스무디 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.다들 추석연휴 잘 보내셨나요~?추석하면 밤과 가을이 떠오르는데요.오늘은 그래서 가을에 잘 어울리는밤맛나는 시그니처 바밤바 스무디 카페 메뉴 레시피를 소개해볼까합니다.이번 시그니처 바밤바 스무디카페 메뉴 레시피에 사용된 제품은세미기업 베버시티 공주 보늬밤 베이스 입니다.국산 공주밤을 이용한 베이스로서더욱 깊은 밤의 풍미를 느낄 수 있는 제품이에요. 그럼 시그니처 바밤바 스무디 한번 만들어볼까요?1. 세미기업 바이타믹스 블랜더볼에 베버시티 공주 보늬밤 베이스를 60g 넣어줍니다.보늬는 율피(밤 속껍질)의 순수한 우리말이라네요.그래서 그런지 밤 속껍질이 육안으로 보이고진항 밤향이 코를 자극하여 좋았습니다.2. 블랜더 볼에 연유 20g을 넣어주세요.3. 추가로 흰 우유 180g을 넣.. 공감수 7 댓글수 11 2024. 9. 19.
시그니처 초코라떼 카페 메뉴 레시피 feat. 베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.오늘은 달달한 초코라떼가 생각나더라고요.일반적인 초코라떼 보단 더욱 맛있는특별한 시그니처 초코라떼를 만들어보았습니다.카페 메뉴 레시피 만들시 시작해보겠습니다.이번 시그니처 초코라떼 카페 메뉴 레시피에 사용된 제품은세미기업 베버시티의 후루티 리얼 체리 에이드 입니다.씨가 제거된 체리 과즙이 듬뿍 들어있는게 특징이에요.시그니처 초코라떼 카페 메뉴 레시피 두번째 제품토라니의 다크 초코소스 입니다.개인적으로 진한 풍미떄문에 좋아하는 제품이에요.자 그럼 시그니처 초코라떼 만들어 볼까요?1. 언더락 잔에 토라니 초코소스 30g~40g을 넣어주세요.2. 우유 120g을 넣어준 뒤 잘 풀어 섞어주세요.3. 작은컵에 생크림 40g을 넣어주세요.4. 세미기업 베버시티 후루티 리얼 체리 에이드.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 8. 22.
망고 체리 에이드 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 후루티 리얼 체리에이드, 망고 베이스 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 곧 있으면 9월이 다가옴에도 이 무더운 여름은 끝이 보이질 않네요. 다들 더위 조심하시고 선선한 가을 맞이하고자 그와 어울리는 카페 메뉴 레시피를 가져왔습니다.이번 에이드 카페 메뉴 레시피에 사용된 제품은 세미기업 베버시티의 후루티 리얼 체리 에이드 입니다. 리얼 체리 에이드 답게 체리알이 듬뿍 들어있어요.에이드 카페 메뉴 만들기 레시피 두번째 제품은 베버시티 망고 베이스 입니다. 마찬가지로 망고알이 듬뿍 들어있는 제품이랍니다.1. 피쳐에 후리티 리얼체리에이드를 22g 넣어주세요. (리얼체리에이드 답게 과육들이 듬뿍 들어있어요.)2. 정수물 100g 넣고 잘 저어주세요.3. 음료잔에 세미기업 베버시티 망고 베이스 60g을 넣어주세요. (마찬가지로 망고 알맹이가 듬뿍 들어있어.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 20.
복자스무디를 이용한 시그니처 에이드 카페 메뉴 만들기 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.오늘은 저번 카페 메뉴 만들기때 사용한 복자스무디를이용하여 시그니처 에이드를 만들어보겠습니다.몽환적인 색감이 매력적인 시그니처 에이드 입니다.시그니처 에이드에 사용된 제품은앞서 말했듯이 세미기업 베버시티의 후루티 복자스무디를 이용했습니다.복숭아와 자두가 결합된 베이스로새콤달콤 환상적인 맛이 일품입니다.그리고 두번째 재료 또한 세미기업의토리타 갤럭시 시럽을 이용했습니다.색감과 베리류의 맛이 좋아 사용했습니다.1. 잔에 얼음 150g정도를 넣어주세요.2. 세미기업 베버시티 후루티 복자스무디60g(2oz)를 얼음 위에 부어 줍니다.3. 탄산수 180ml를 넣어 준뒤 바 스푼으로 스터해 줍니다.4. 스터 후 세미기업 토리타 갤럭시 시럽30g(1oz)를 색감을 위해 빌드 해줍니다.5... 공감수 2 댓글수 1 2024. 7. 25.
새콤달콤 복자스무디 카페 메뉴 만들기 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.장마가 한창인 습하고 무더운 여름입니다.오늘은 장마기간 기분을 리프레쉬할 새콤달콤 복숭아 자두 즉 복자 스무디카페 메뉴를 만들어 보겠습니다. 새콤달콥 복자 스무디에 사용된 제품은세미기업 베버시티의 후루티 복자 스무디 입니다.6월 메뉴로 자두 스무디를 사용했었는데이번에 복숭아 + 자두 = 복자 스무디로새롭게 출시된 아주 핫한 제품입니다.복숭아와 자두의 환상적인 꿀조합으로백도, 황도, 자두의 맛 모두 느낄 수있는 제품입니다. 1. 바이타믹스 블랜더에 세미기업 베버시티후루티 복자 스무디 60g을 넣어주세요.2. 연유 20g을 추가로 넣어주세요.3. 흰 우유 180ml와 + 얼음 250g(13알정도)를 넣어줍니다.4. 바이타믹스 과이어트원 블랜더30%속도로 15초간 돌려줍니다.5. .. 공감수 1 댓글수 0 2024. 7. 23.
시그니처 자두 에이드 카페 메뉴 만들기 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 2024년 상반기 잘 마무리 하고 계신가요? 오늘은 하반기를 힘차게 준비할 수있도록 맛있고 특별한 시그니처 자두 에이드 카페 메뉴를 만들어 보겠습니다.시그니처 자두 에이드에 사용된 제품은 세미기업 베버시티의 후루티 자두 스무디 입니다. 개인적으로 과육이 풍부해서 좋았던 제품입니다.그리고 시그니처 자두에이드이기에 세미기업 토라니에서 새롭게 출시된 갤럭시시럽도 함께 사용해주었답니다. 자 그럼 카페 메뉴 만들기 시작해보겠습니다.1. 아이스잔에 세미기업 베버시티 후루티 자두 스무디 50g을 넣어주세요.2. 아이스 잔에 탄산수 180ml을 넣어준 뒤 바 스푼으로 잘 저어 섞어 준뒤 얼음을 90% 정도 넣어 줍니다.3. 세미기업 토라니 갤럭시 시럽 1oz를 넣어줍니다. (이때 색과 비.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 6. 25.
제로슈가 청포도 에이드 카페 메뉴 만들기 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.6월이 되니 더욱더 더워지는 날씨입니다.무더위 생각나는 카페 메뉴 바로 에이드 아닐까요?하지만 에이드는 아무래도 당류때문에살짝 걱정하시는 분들이 많으실텐데요.하지만 이제 걱정을 안하셔도 됩니다!왜냐고요? 세미기업 베버시티에서이번에 새롭게 나온 신제품이 바로제로 슈가, 제로 칼로리 에이드 베이스를무려 3종류를 출시하였기 때문입니다.그래서 오늘은 그중 하나인 제로 베이스 청포도를이용해만든 건강하고 맛있는 청포도 에이드카페 메뉴를 만들어보겠습니다.세미기업 베버시티 제로 베이스 청포도 입니다.우선 대용량으로 유통기한도 넉넉하였습니다.zero sugar 라고 아래 글로 적혀있습니다.영양정보를 보시면 확실히 제로들이 많이 보이네요.(*식약처에 따라, 100ml 당 4kcal 미만일 때 .. 공감수 1 댓글수 0 2024. 6. 20.
시그니처 에이드 자몽망고 카페 메뉴 만들 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.5월 두번째 만들어볼 카페 메뉴는요.시그니처 에이드 자몽망고 입니다.5월 두번째 메뉴 자몽 망고 에이드의 재료는세미기업 베버시티의 허니자몽 아이스티 입니다.새콤달콤 레드자몽의 신선함과국내산 아카시아 꿀의 달콤함이 좋은 제품입니다.또한 액상타입으로 고급스러운 블랙티 풍미까지정말 만능 재료로써 아이스티뿐만 아니라저처럼 다양한 음료에 적용해도 좋은 제품입니다.1. 아이스잔에 얼음을 80% 채워주세요.2. 베버시티 망고 베이스를 50g 넣어주세요.3. 탄산수 180ml를 부어준뒤 바스푼으로 잘 저어줍니다.4. 쫀득하고 재미난 식감을 위해 화이트펄을 넣어주세요.(없을시 안 넣으셔도 무방합니다.)5. 베버시티 허니자몽 아이스티 30g을 넣어주세요.(살짝만 저어 부분 그라이데션으로 비주얼.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 5. 30.
복숭아 아이스티 초간단 카페 메뉴 만들기 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.어느덧 5월 카페 메뉴 만들기네요.이번 메뉴는 무더운 여름을 대비하여시원한 복숭아 아이스티가 되겠습니다.5월 카페 메뉴 복숭아 아이스티에 재료는세미기업 베버시티 복숭아 아이스티 입니다.복숭아의 달콤함과 고급슬운 블랙티의 풍미로대용량 액상타입으로 유통기한도 넉넉합니다.1. 베버시티 복숭아 아이스티를 50g 계량해주세요.*베버시티 복숭아 아이스티는 액상타입입니다.대체로 복숭아 아이스티는 파우더형식이 많은데아무래도 액상타입이라 더욱 혼합하기 쉽고파우더의 뒤의 텁텁한 맛이 없어더욱 고급진 느낌이 특징입니다.2, 잔에 얼음을 넣어주고 물180ml를 넣어주세요.3. 1번에서 계량한 베버시티 복숭아 아이스티를 넣어준뒤바 스푼으로 가볍게 저어 줍니다.4. 로즈마리와 건레몬을 가니쉬로 마무리.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 5. 23.
바이타믹스 에어레이팅볼 이용한 시그니처 메뉴 딸기초코에어로 안녕하세요. 컼피커피 입니다.블랜더 음료를 많이 제조하는 계절 여름이 다가오고 있습니다.블랜더 하면 바이타믹스 제품이 꽤나 유명하지요.그래서 오늘은 바이타믹스 에어레이팅볼을 이용하여여름 시그니처 메뉴를 만들어 보겠습니다.시그니처 메뉴의 이름은 딸기초코에에로1. 바이타믹스 에어레이팅볼에 우유140g을 넣어준뒤RPM 35로 세팅하여 35~40초 정도 돌려줍니다.Tip! 에어레이팅볼의 효과는 바로 풍성하고 좋은 질감의 밀크폼을 만든다는 점 입니다.또한 소음이 굉장히 적어 손쉽고 간편하게 차갑고 고운 밀크폼을 만들 수 있어요.2. 밀크폼 40g을 피쳐에 따로 옮겨주세요.3. 밀크폼에 토라니 초코소스 40g을 넣어준뒤다시 한번 에에레이팅볼로 20~30초정도 돌려주세요. 4. 둥글고 넓적한 잔에 베버시티 딸기베이스.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 5. 21.
에어레이팅볼 이용한 시그니처 메뉴 티라미수라떼 안녕하세요. 컼피커피 입니다.바이타믹스 블랜더 꽤나 유명한 브랜드죠.그중 혹시 에어레이팅볼을 들어보셨는지요.오늘은 이 에어레이팅볼을 이용한 메뉴를 만들며제품의 특징및 장점도 함께 포스팅해보겠습니다.1. 바이타믹스 에어레이팅볼에 우유120g을 넣어주세요.2. 화이트모카소스 혹은 연유를 20g 넣어주세요.3. 바이타믹스 에어레이팅볼을 작동해주세요.고운 밀크폼을 위하여 RPM 35속도로 세팅하여35~40초 정도 돌려주시면 됩니다.*에에레이팅볼은 이처럼 차가운 밀크폼을 만들어주며수분기가 없기에 더욱 맛과 질감이 좋은게 특징입니다.4. 낮고 넓은 언더락잔에 얼음을 넣어주세요.이때 위 사진처럼 큰 구형 얼음을 넣어주심 좋습니다.없다면 일반 제빙기 얼음을 4개정도 넣어주세요.5. 그 위에 곱게 완성된 에어레이팅 밀크.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 5. 16.
살구스무디 여름 스무디 카페메뉴 만들기 feat.베버시티 살구 베이스 안녕하세요. 컼피커피 입니다날씨가 이제는 한여름 같이 덥기 시작하네요.그래서 4월 마지막 제조 메뉴는시원한 아이스 메뉴 스무디로 준비해봤습니다.세미기업 베버시티 살구 베이스를 이용하여시원하고 맛있는 스무디를 만들어 보겠습니다.세미기업 베버시티 살구 베이스 입니다.살구25% 자두 15% 높은 함량으로리얼 살구 과육의 풍부한 식감은 물론새콤달콤 맛의 밸런스가 좋은 제품입니다.그럼 본격적으로 여름 스무디 카페메뉴그중 살구 베이스를 이용한살구 스무디를 만들어보겠습니다.1. 바이타믹스 블랜더에 베버시티 살구 베이스를 90g 넣어주세요.(볼캡 형식으로 간편하게 사용하실 수 있습니다.)2. 바이타믹스 블랜더에 연유 10g을 넣어주세요.3. 추가로 얼음250g과 우유190g을 함께 넣어주세요.(위 사진은 제가 실수로 .. 공감수 1 댓글수 0 2024. 4. 30.
요거트스무디 초 간단 카페메뉴 만들기 feat.베버시티 요거트파우더 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 4월 제조 메뉴는 더워지는 날씨에 대비하여 세미기업 베버시티 요거트 파우더를 이용 아주 쉬운 요커트 스무디를 만들어 보겠습니다.세미기업 베버시티 요거트 파우더 입니다. 1회용으로 포장된 개별 스틱제품으로 보관도 간편하고 메뉴 제조도 간편해요. 봉투에 기재된 쉽고 간편한 요커트스무디 만드는 방법대로 만들어보겠습니다.1. 바이타믹스 블랜더에 우유 150g을 넣어주세요.2. 베버시티 요거트 파우더 50g을 넣어주세요. 이 제품은 1회용 스틱제품으로 뜯고 간편하게 그냥 다 부우시면 됩니다.3. 다음으로 얼음 200g을 넣어주세요. 갯수로는 대략 10개에서 11개 정도 입니다. 4. 바이타믹스 블랜더를 이용하여 블랜딩해주세요. 저는 수동모드로 30RPM에 25초 블랜딩해주었어요. 이.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 4. 16.
블랜더를 이용한 시그니처 카페메뉴 만들기 feat.베버시티 청포도 농축액 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 블랜더(바이타믹스)를 이용한 시그니처 카페메뉴를 만들어 보겠습니다. 세미기업 베버시티 청포도 농축액과 후루티 베리믹스 스무디를 이용해보겠습니다. 세미기업 베버시티 청포도 농축액 입니다. 앞전 포스팅에서 설명드렸듯이 청포도 과육이 무려 30%나 들어있습니다. 영양정보도 한번 확인해보세요. 세미기업 베버시티 후루티 베리믹스 스무디 입니다. 이 제품은 개인적으로 추천하는 제품입니다. 여러 시그니처 메뉴에 다양하게 활용할 수 있고 호불호 없는 맛있는 맛을 내기 때문입니다. 영양정보도 한번 확인해보세요. 1, 바이타믹스 블랜더에 세미기업 베버시티의 후루티 베리믹스 스무디를 40g 넣어줍니다. 2. 다음으로 베버시티 청포도 농축액을 20g 넣어줍니다. 3. 그 위에 각얼음 10.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 3. 28.
더욱 맛있는 청포도에이드 카페메뉴 만들기 feat.베버시티 청포도농축액 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 3월 제조 메뉴는 상긋한 봄을 맞아 세미기업 베버시티 청포도 농축액을 이용한 더욱 맛있는 청포도 에이드를 만들어보겠습니다. 세미기업 베버시티 청포도 농축액입니다. 대용량으로 카페에서 사용하기 정말 좋고요. 진짜 청포도 과육이 무려 30%가 들어있어 더욱더 신선하고 풍성한 과일맛을 즐길 수 있어요. 1. 아이스잔에 세미기업 베버시티 청포도 농축액을 50g 넣어줍니다. 과일함량이 많아 건더기가 푸짐하네요. 2. 라임주스를 1~3g 정도 넣어줍니다. 더욱더 프레쉬한 맛을 위해 첨가하면 좋습니다. 3. 더욱 맛있는 청포도 에이드를 위하여 화이트 펄을 큰 계량스푼 한스푼 넣어줍니다. 청포도의 식감을 더욱 살려준답니다. 4. 그위에 얼음 8개~10개정도를 넣어주세요. 5. 탄산수 18.. 공감수 2 댓글수 2 2024. 3. 26.
시그니처 말차크림 딸기라떼 카페 메뉴 만들기 (feat. 베버시티 제주말차 파우더, 딸기 베이스) 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 기본적인 카페메뉴가 아닌 시그니처 카페메뉴를 만들어 보려합니다. 바로 "말차크림 딸기라떼" 입니다. 색감도 이쁘고 독특하고 매력적인 맛이라 시그니처 카페메뉴로 제격인 음료입니다. 이번 재료 역시 지원받은 세미기업 베버시티 제품을 사용했습니다. 제주20말차 파우더와 딸기 베이스 입니다. 앞서 포스팅한 말차라떼와 딸기라떼를 만들때 사용된 재료들입니다. 이 제품들을 다시한번 요약해서 말씀드리면 말차 파우더는 제주산100% 말차를 사용하여 깊고 풍부한 말차맛을 느낄 수 있고 딸기 베이스는 과일 함량이 60%로 딸기의 진한 풍미와 식감을 느낄 수 있습니다. 자~! 그럼 쉽고 간편하게 천천히 따라해보세요. 1. 200ml정도의 투명 유리잔에 딸기 베이스를 40g 넣어줍니다. 2.. 공감수 2 댓글수 3 2024. 2. 29.
딸기라떼 카페메뉴 만들기 (feat. 베버시티 딸기베이스) 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 딸기라떼 카페메뉴를 만들어 보겠습니다. 세미기업 베버시티 딸기 베이스만 있다면, 카페에서 마시던 딸기라떼는 집에서 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 세미기업 베버시티 딸기 베이스 입니다. 우선 캡형으로 붓거나 옮길때 아주 편리한 스파우트 파우치 형태이며, 과일함량이 무려 60%나 됩니다. 1. 넓고 깊은 잔에 세미기업 베버시티 딸기베이스를 60g~70g 넣어줍니다. 과일함량이 높아 60g만 넣어도 충분하지만 더욱더 진하고 달달하게 드실분들은 70g을 넣어주세요. 2. 그 위에 얼음 4개를 넣어줍니다. 얼음은 생략해도 되나 너무 많이는 넣지 않는걸 추천합니다. 3. 딸기 베이스와 얼음이 들어간 잔에 찬 우유 200ml를 부어 줍니다. 4. 여기서 한가지 팁이 들어갑니다. .. 공감수 3 댓글수 4 2024. 2. 27.
말차라떼 카페 메뉴 만들기 (feat. 베버시티 제주말차 파우더) 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 이번에 좋은 기회로 세미기업 베버시티와 함께하는 베버시티 서포터즈 4기로 활동하게 되었습니다. 앞으로 다양한 카페 메뉴 레시피를 세미기업의 지원을 받아 올려보겠습니다. 자~! 첫번째 카페 메뉴는 바로! 베버시티 제주20말차 파우더를 이용한 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 말차라떼 입니다. 세미기업 베버시티 제주20말차 파우더 입니다. 제주산 100% 말차를 사용하여 깊고 풍부한 말차 맛을 느낄 수 있으며 차광재배한 말차를 사용하여 색감은 물론 감칠맛과 유효성분까지 향산시켰다네요. 또한, 분말 미세화로 입안에서 부드럽게 녹는 말차 입자를 자랑한답니다. 저는 개인적으로 제공하는 기존 가이드 레시피보다 좀더 많은 양을 넣어 더욱더 풍미 있고 감칠맛나 진한 말차라떼를 만들어 보겠습니다... 공감수 2 댓글수 2 2024. 2. 22.
아메리카노 만드는 방법 쉽게 따라하기 feat. 아이스, 핫 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 아메리카노 만드는 방법을 사진을 통해 쉽고 간단하게 알려드리겠습니다. 아이스, 핫 모두 만들어 보겠습니다.첫번째 - 포터필터 분리 에스프레소머신 그룹헤드에 체결되어 있는 포터필터를 분리 해줍니다. (대체로 왼쪽 방향으로 돌리면 분리됩니다.)두번째 - 커피찌꺼기 및 물기제거 포터필터를 분리하면 필터바스켓 내부에 커피찌꺼기 및 물기가 있습니다. 린넨등을 이용해서 물기를 제거해주어 깔금한 상태의 필터바스켓을 유지해주세요.세번째 - 분쇄된 원두 받기 저울을 이용해서 포터필터의 영점을 맞춰줍니다. 그 뒤 그라인더를 통해 분쇄된 원두를 받아줍니다. 저의 레시피 원두량은 18g 입니다. 대부분의 카페에서의 원두량 레시피는 약18g~20g정도가 됩니다.네번째 - 레벨링(평탄화)작업.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 2. 20.

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