아메리카노 썸네일형 리스트형 앤트러사이트 연희점 무채색의 공간 멍때리기 좋은 곳 안녕하세요. 컼피커피입니다.오늘은 카페투어 포스팅으로 인사드립니다.이번에 방문한 카페는 꽤나 유명한 카페앤트러사이트 그중 연희점을 다녀왔습니다.사실 이곳에 아는 바리스타분이 근무하여겸사 겸사 방문하게 되었습니다.아무튼, 밖에서 봐도 규모가 꽤나컸으며 바로 앞엔 주차장이 마련되어있고 발렛을 해줍니다.우선 앤트러사이트 연희점의 메뉴판입니다.1층에선 직접 로스팅도 진행하고 있었으며,정말 다양한 원산지의 커피를 즐길 수 있었습니다.그외 논커피메뉴들도 꽤나 많았습니다.앤트러사이트 연희점은 총 2층으로 1층은 앞서 말했듯이 로스팅공간과 약간의 공간2층은 위 사진과 같은 공간으로 되어 있습니다.앤트러사이트 브랜드의 아이덴티티가 확실한 느낌의 2층입니다.무채색의 공허함느낌의 공간이랄.. 더보기 아메리카노 만드는 방법 쉽게 따라하기 feat. 아이스, 핫 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 아메리카노 만드는 방법을 사진을 통해 쉽고 간단하게 알려드리겠습니다. 아이스, 핫 모두 만들어 보겠습니다.첫번째 - 포터필터 분리 에스프레소머신 그룹헤드에 체결되어 있는 포터필터를 분리 해줍니다. (대체로 왼쪽 방향으로 돌리면 분리됩니다.)두번째 - 커피찌꺼기 및 물기제거 포터필터를 분리하면 필터바스켓 내부에 커피찌꺼기 및 물기가 있습니다. 린넨등을 이용해서 물기를 제거해주어 깔금한 상태의 필터바스켓을 유지해주세요.세번째 - 분쇄된 원두 받기 저울을 이용해서 포터필터의 영점을 맞춰줍니다. 그 뒤 그라인더를 통해 분쇄된 원두를 받아줍니다. 저의 레시피 원두량은 18g 입니다. 대부분의 카페에서의 원두량 레시피는 약18g~20g정도가 됩니다.네번째 - 레벨링(평탄화)작업.. 더보기 이전 1 다음
