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안녕하세요. 컼피커피 입니다.
오늘은 2025년 3월30일에 진행되는
2025 ARCO WORLD CHAMPIONSHIP
아르코 에스프레소 대회에 앞서
수원 오층커피랩에서 진행된
아르코 머신 및 대회 설명회에 다녀왔습니다.
아르코 에스프레소 수동 머신 설명회는
일본 제조회사 키사코라 본사 매니저인
쿠리모토씨가 직접 설명을 하셨고
오층 대표님께서 해설을 맡아 진행되었습니다.
많은 분들이 열정적으로 참관해주었습니다.
일본 제조회사 키사코라에서 제작한
아르코 에스프레소 수동 머신의 탄생 비화와
앞으로의 계획과 방향에 대해서 들었습니다.
ARCO 수동 에스프레소 머신 입니다.
무게는 꽤 나가는 편이였고 그외 아주 심플합니다.
전기가 필요없는 수동 머신으로
뜨거운 물을 넣어 힘을 주어 압력을 주어
에스프레소를 추출하는 방식 입니다.
쿠리모토씨가 직접 시범을 통해
아르코 수동 에스프레소 머신
추출하는 방법을 보여주었습니다.
에스프레소 추출하는 방식은 매우 간단합니다.
그라인딩하고 뜨거운물을 붓고 체결하고
손잡이를 잡고 힘을 주어 압력을 가해 추출
간다한 사용방법과 주의사항을 듣곤
2025 ARCO WORLD CHAPIONSHIP
참가자분들이 직접 추출을 해보는 시간을 가졌습니다.
수동 에스프레소 머신을 사용하니
또 다른 색다른 추출경향을 경험해볼 수 있었습니다.
곧 개최될 아르코 에스프레소 대회가 기대가 되네요.
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