에스프레소추출 썸네일형 리스트형 에스프레소 세팅 쉽게 이해하기 part.2 - 도징량과 추출량 에스프레소 세팅 쉽게 이해하기 part.1 - 분쇄입자(그라인더 분쇄도)안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 초보자분들 쉽게 이해할 수 있는 에스프레소 세팅방법에 대해서 알려드리겠습니다.우선 에스프레소 세팅의 핵심은 '변수'를 통제하여 균일한 추출을 진행keokpi.tistory.com안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 저번 에스프레소 세팅 쉽게 이해하기 part.2 도징량과 추출량에 대해서 알려드리겠습니다.우선 도징량은 원두의 양을 의미하고 추출량은 에스프레소 추출의 총량을 의미합니다. 아무튼 도징량을 정하기전 사용하고 계시는 필터바스켓의 용량을 확인해주시길 바랍니다. 대부분 상업용 에스프레소 머신의 필터바스켓의 용량은 대략18g~20g정도 입니다. 적당량의 도징량(원두량)이 되여야만 헤드 스페이스(.. 더보기 이전 1 2 다음
