유량세미나 썸네일형 리스트형 메테오라 달라꼬르테 제로 에스프레소 유량 세미나 feat.이종훈, 김사홍 바리스타 8월 25일 금요일 서울 메테오라 쇼룸에서 유량너란녀석이라는 주제로 이종훈바리스타의 세미나가 있었습니다. 그리고 앰버서더 김사홍 바리스타도 함께 말이죠. 메테오라 달라코르테 제로를 통해 에스프레소 추출 유량관련 세미나 였습니다. 세미나를 다녀오고 한참이후에야 포스팅합니다. 사실 저는 정말 멍청하게도 메테오라 유량 세미나 시간을 잘못알고 1시간이나 지각을 하게 되었고 중요한 세미나 내용을 듣지 못하였습니다. 쉬는시간에 죄송하지만 이종훈 바리스타분께 부탁하여 세미나 내용을 간결하게 정리해 듣게 되었습니다. (정말 감사했습니다...) 우선 메테오라 달라코르테 제로 머신을 이용한 각 3, 5, 7, 9 유량에 따른 농도와 수율의 차이 그래프 입니다. 분쇄도는 동일 조건 in 15g out 30g 기준입니다. 그.. 더보기 이전 1 다음
