하리오v60(하리오필터) vs graycano(시바리스트 필터)

안녕하세요. 컼피커피 입니다.
지난 포스팅에 graycano 드리퍼와 
전용 필터 시바리스트 필터지에 소개했는데요.
오늘은 가장 대중적인 하리오v60과 graycano
두 드리퍼를 동일 추출하여 비교해보았습니다.
추출은 인천 작전동 후루 사장님이 도와주셨습니다.

우선 지난 포스팅을 못보신 분들에게
잠시 garycano 드리퍼를 보여주자면
이러한 형태의 콘형태의 드리퍼 입니다.

graycano 드리퍼 언박싱 푸어오버 드리퍼 그레이카노

자세한 내용은 위 포스팅을 참고하세요.

하리오v60는 하리오 필터를 사용해서
graycano는 시바리스트 필터를 사용해서
동일 조건과 레시피를 적용해서 추출했습니다.
우선 추출시간은 graycano이 더욱 빠르더라고요.
아무래도 시바리스트 필터의 효과가 큰듯합니다.
전체적인 향미의 특징을 비교하자면,
우선 graycano이 더욱 넓은 플레이버가 느껴졌습니다.
graycano 드리퍼와 시바리스트 필터는
밝고 깔끔한 느낌의 커피라면
하리오 v60 드리퍼와 하리오 필터는
graycano보단 단맛과 여운이 더 좋았습니다.
또한, 온도유지 부분에서는 압도적으로
graycano 드리퍼가 높았습니다.
이번에는 추출비교를 위해 동일 조건으로 추출하였지만
각 특징에 맞게 추출레시피를 변경한다면
더욱더 재미난 커피를 만들 수 있을듯 합니다.
좋은레시피가 있다면 댓글로 남겨주세요.~