BEEN 썸네일형 리스트형 GSC 지에쓰시 그린비너 11기 아이덴티티랩 COE, 디카페인 원두 2종 "본 게시글은 업체에서 제품을 제공받아 작성되었습니다."안녕하세요. 컼피커피 입니다.GSC 지에스씨 그린비너 11기 3번째 원두어느덧 마지막 원두를 소개하게 되었습니다.아이덴티티랩에서 GSC 생두를 로스팅한COE와 디카페인 원두 2종 입니다.이번에도 예쁜 엽서가 동봉되어 왔습니다.멕시코 COE#3 팔마 게이샤 워시드아닛 COE#3의 대회 수상 콩이라니게다가 멕시코라니 꽤나 궁금하였고기대이상의 퀄리티와 맛을 보장해주었습니다.콜롬비아 스위스 워터 디카페인 요즘 구하기 힘든 디카페인 입니다.산미톤이 밝고 깔끔하여 매력적이게 다가왔고여윤까지 좋게 느꼈던 맛있는 디카페인이였습니다.GSC 그린비너 11기 마지막 원두는이렇게 COE와 디카페인으로 마무리되네요.3개월동안 GSC와 아이덴티티커피랩을 통해여러 생두, .. 더보기 생두리뷰/지에쓰시(GSC)/그린비너11기/콜롬비아 수프리모 스위스 워터 디카페인 "본 게시글은 업체에서 제품을 제공받아 작성되었습니다."안녕하세요. 컼피커피 입니다.GSC 그린비너 11기 마지막세번째 생두를 소개해 보겠습니다.GSC 그린비너 11기 세번째 생두 및 원두는콜롬비아 스위스 워터 디카페인 입니다.아이덴티티커피랩에서 GSC 생두를 통해로스팅한 원두를 받아 후기를 남겨봅니다.이번엔 따로 원두카드 설명은 없었습니다.요즘 디카페인 구하기가 힘들걸로 알고있는데이번 미션에 디카페인이 포함되어 너무 반가웠습니다.스위스워터가공법은 가장 대중적인 디카페인 가공방식으로물과 활성탄 필터만을 이용하여카페인을 제거하는 방식입니다.즉 오로지 물만 사용하여 커피의 풍미를 보호하면서도카페인을 제거하는 가공방식이라 생각하시면 됩니다.일반적인 디카페인 커피로 스탠드하게에스프레소를 추출해 보았습니다.안핌.. 더보기 생두리뷰/지에쓰시(GSC)그린비너11기/멕시코 COE#3 팔마 게이샤 워시드 "본 게시글은 업체에서 제품을 제공받아 작성되었습니다"안녕하세요. 컼피커피 입니다.GSC 그린비너 11기 어느덧 마지막세번째 생두를 소개하게 되었습니다.GSC 그린비너 11기 세번째 생두 및 원두는멕시코 COE#3 팔마 게이샤 워시드 입니다.아이덴티티커피랩에서 GSC 생두를 통해로스팅한 원두를 받아 후기를 남겨봅니다.먼저 아이덴티티커피랩에서 소개한 원두카드로GSC 생두의 정보를 간단하게 확인해보겠습니다.멕시코 베라크루스 주 고산지대에 위치한팔마농장은 약 3헥타르의 면적에 걸쳐 세세하게게이샤 품종만을 자연 친화적으로 재배하여이러한 노력의 결실로 COE3위라는 쾌거를 이룬 곳입니다.멕시코 떼루아는 큰 인기가 있는 떼루아는 아니지요.떼루아 특성이 특색이 적고 견과류와 곡물의 느낌이 강하여서인데요.이번 멕시코 .. 더보기 GSC 지에스씨 그린비너 11기 아이덴티티랩 브라질 파젠다 엄 원두 2종 "본 게시글은 GSC INTERNATIONAL의 제품 협찬으로 작성되었습니다" 안녕하세요. 컼피커피 입니다.GSC 지에스씨 그린비너 11기 2번째 원두아이덴티티랩 브라질 파젠다 엄 원두 2종입니다.이번 구성품은 원두1개와 엽서가 함께왔습니다.브라질 파젠다 엄 엘로우 버번 다크룸2023 월드 바리스타 챔피언 엄보람의가족 농장인 파젠다 엄은 브라질 커피의 높은 품질에 신경쓰는 농장이죠.그중 다크룸 가공방식은 이농장에서 더욱더 신경쓰고 관리하는 가공방식입니다.섬세하고 잘 관리된 품질 높은 브라질 커피벌써부터 기대가 되지 않나요?브라질 파젠다 엄 아라라 펄프드 내추럴아라라는 아카투 2944와 엘로우 카투아이의교배종으로 비교적 생소한 품종이랍니다.새로운 품종은 항상 기대를 하게 되죠!그리고 마지막으로는 무려 CO.. 더보기 생두리뷰/지에쓰시(GSC)/그린비너11기/브라질 파젠다 엄 아라라 펄프드 내추럴 안녕하세요. 컼피커피 입니다.GSC 그린비너 11기 협찬받은두번째 생두를 소개하겠습니다.GSC 그린비너 11기 두번쨰 생두 및 원두는브라질 파젠다 엄 아라라 펄프드 내추럴 입니다.저는 원두 파트 부분으로 GSC 생두를아이덴티티커피랩에서 로스팅한 원두를 받았습니다.아이덴티티커피랩에서 소개한 원두카드로GSC 생두의 정보를 간단하게 확인해보겠습니다.블라질 파젠다 엄 아라라 펄프드 내추럴아라라라는 이름의 품종은이카투2944와 옐로우 카투아이의 교배종으로,저도 처음 듣는 생소한 품종이였습니다.이전에 소개한 파젠다 엄 옐로우 버번 다크룸과마찬가지로,이 원두 또한 굉장히 탄탄한 느낌이 강했습니다.역시 파젠다 엄의 브라질 원두는 약배전이 였습니다.바리아V3 기준 4 분쇄도로 분쇄해 주었습니다.밝은 색의 브라질 원두 프.. 더보기 생두리뷰/지에쓰시(GSC)/그린비너11기/브라질 파젠다 엄 옐로우 버번 다크룸 안녕하세요. 컼피커피 입니다.GSC 그린비너 11기 협찬받은두번째 생두를 소개하겠습니다.GSC 그린비너 11기 두번째 생두 및 원두는브라질 파젠다 엄 옐로우 버번 다크룸 입니다.저는 원두 파트 부분으로 GSC 생두를아이덴티티커피랩에서 로스팅한 원두를 받았습니다.아이덴티티커피랩에서소개한 원두카드로GSC 생두의 정보를 간단하게 확인해보겠습니다.브라질 파젠다 엄 옐로우 버번 다크룸2023 월드 바리스타 챔피언 엄보람의 가족농장으로 유명한 파젠다 엄 입니다.다크룸 가공은 일정한 온도와 습도가 유지되는암실에서 30~40일간 건조를 진행합니다.따라서 더욱 복합적이면서 깔끔한 커피가 탄생되죠.먼저 한눈에 봐도 약배전이였던 브라질 원두는EK43 기준 1 분쇄도로 분쇄해 주었습니다. 브라질콩 인데 생각보다 굉장히 밝아.. 더보기 카페 원두 납품 고민일땐? 컼피커피 합리적인 선택 안녕하세요. 합리적인 원두의 선택 컼피커피 입니다.카페를 운영하는 많은 사장님들의 고민이 바로우리카페의 원두 선택이 아닐까? 생각이 듭니다.최근 생두 지수 상승으로 인하여 높은 가격에더욱더 고민을 많이 하시고 계실텐데요?가격, 품질, 안정적인 납품까지모두 만족시키는 곳을 찾기란 생각보다 쉽진 않죠.컼피커피는 최근까지 다양한 커피대회 및 활동을 꾸준히 하고있으며, 수 많은 카페와 함께해온 바리스타이자 커피 컨설턴트입니다. 컼피커피는 왜 합리적인 선택일까요?1.수년간 지속적으로 커피활동을 하고 있습니다.정체하지 않는 꾸준한 활동과 성장으로최신 커피의 트렌드를 파악하고 발전해나갑니다.(저의 블로그 글을 보시면 그동안의 꾸준한 활동을 보실 수 있습니다.)2. 꾸준한 품질 관리와 납품 시스템카페는 Consiste.. 더보기 생두리뷰/지에스씨(GSC)/그린비너11기/에티오피아G1케라모게메다아나에어로빅내추럴 "게시글은 업체에서 제품을 제공받아 작성되었습니다."안녕하세요. 컼피커피 입니다.2025년 GSC 그린비너 11기로 활동하게 되었습니다.이번 좋은기회를 시작으로 앞으로여러 생두및 원두를 소개해드리겠습니다.GSC 그린비너 11기 첫번째 생두 및 원두는에티오피아 케라모 니구세 게메다 아나에어로빅 내추럴 입니다.저는 원두 파트 부분으로 GSC 생두를아이덴티티커피랩에서 로스팅한 원두를 받았습니다.아이덴티티커피랩에서 소개한 원두카드로GSC 생두의 정보를 간단하게 확인해보겠습니다.에티오피아 케라모 니구세 게메다 아나에어로빅 내추럴은에티오피아 커피를 무산소발효하여 더욱 더 선명한 과실의 향미와복합적인 캐릭터가 특징이라 적혀있었습니다.자~! 그럼 이 특징을 최대한 살려 싱글 에스프레소 한샷을 추출해보겠습니다!먼저 밀도.. 더보기 이전 1 2 다음
