카페창업 썸네일형 리스트형 인천 김포 에스프레소 추출 세팅 무료로 카페 창업 첫걸음을 도와드립니다! 안녕하세요. 컼피커피 입니다.이 글을 검색하신분들 혹시 카페 창업을 준비중이신가요? 혹은 카페를 창업했는데 많은 어려움을 겪고 계신가요?창업의 과정은 너무나 복잡하고 세심한 부분들이 많습니다.특히, 커피의 핵심인 에스프레소 머신 세팅은 매출로 바로 이어지는 중요한 포인트인데요.초보 창자분들이 자주 겪는 어려움 중 하나가 바로 이 부분 입니다.*전문적인 에스프레소 세팅이 중요한 이유에스프레소는 커피의 기본이자 핵심적인 음료입니다.잘못된 에스프레소 머신 추출 세팅은소비자들에 직관적인 맛으로 평가가 되는데요.그렇기 때문에 제대로 된 추출 세팅으로커피의 맛을 완벽하게 끌어 내야합니다.이과정은 추출시간, 온도, 압력, 분쇄도 등세심한 조정이 필요하며 혼자하면 할수록더욱 미궁에 빠질 수있어 정확한 피드백이 정말 중.. 더보기 2024 수원 카페 베이커리 페어 그 현장 2024 에스프레소 쓰로우다운 대회 ESPRESSO THROW DOWN 스케치안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 수원컨벤션센터 수원 카페 & 베이커리 페어에서 진행된 2024 에스프레소 쓰로우다운 대회 ESPRESSO THROW DOWN 현장을 담아봤습니다.에스프레소 쓰로우다운 대회keokpi.tistory.com안녕하세요. 컼피커피 입니다.2024 에스프레소 쓰로우다운 대회를 마치고수원 카페 베이커리 페어 박람회를 구경했습니다.그 현장을 포스팅을 통해 소개해봅니다.우선 카페 베이커리 페어 답게정말 맛있고 다양한 베이커리가여러부스 전시 및 시식 할 수 있었습니다.카페 베이커리 납품 고민일때 도움이 될듯했습니다.그외 다양한 커피및 주방 용품관려 부스와주류 부스들도 은근 많더라고요.그리고 역시 핫한 카페들.. 더보기 에스프레소 세팅 쉽게 이해하기 part.4 - 그외(압력, 유량, 레벨링) 에스프레소 세팅 쉽게 이해하기 part.3 - 추출온도 에스프레소 세팅 쉽게 이해하기 part.2 - 도징량과 추출량 에스프레소 세팅 쉽게 이해하기 part.1 - 분쇄입자(그라인더 분쇄도)안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 초보자분들 쉽게 이해할 수 있 keokpi.tistory.com 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 저번에 이어 에스프레소 세팅 쉽게 이해하기 part.4 그외(압력, 유량, 태핑과정)에 대해서 알려드리겠습니다. 먼저 추출압력에 대해서 살펴보겠습니다. 우선 스탠다드한 기준의 에스프레소 머신의 압력은 대체로9bar의 압력을 가지고 있습니다. 따라서 초보자분들은 이 압력 그대로 사용하셔도 무방합니다. 다만, 하이엔드 머신이나 압력이 조절이 가능한 머신들도 있는데, 이는 압력이 높으면 추출하.. 더보기 이전 1 다음
