루리커피 BOP 2023 GW-06 다마 데 엘라이아 허니- 핀카 바루블랙마운틴 필터커피 후기

안녕하세요. 컼피를 사랑하는 컼피커피 입니다.

오늘은 하이엔드 스페셜티 커피 전문점

루리커피로부터 좋은 기회를 얻어

하이엔드 커피를 소개하는 세번째 시간입니다.

세번째 커피 역시 BOP 라인의 커피 입니다.

Panama Dama De Elaia Geisha Washed

BOP 2023 GW-06 다마 데 엘라이아 허니- 핀카 바루블랙마운틴

개봉하자마자 고급진 커피 특유의 플로러한 향미가 터집니다.

이번에도 코만단테 그라인더를 활용하였고 

구조감이 좋은 커피라 최대한 수율을 끌어내고자

일반적인 필터 분쇄도보다 살짝 얇은 18클릭을 가져갔습니다.

하이엔드 커피 전문점 루리커피의

Panama Dama De Elaia Geisha Washed

BOP 2023 GW-06 다마 데 엘라이아 허니- 핀카 바루블랙마운틴

10g 소량 추출을 진행하였고 소량 추출에 용이한 드리퍼

카펙 플라워 드리퍼 DEEP 27을 사용하였습니다.

Panama Dama De Elaia Geisha Washed 추출 레시피 입니다.

뜸 40g 20초

1차 80g 1분

2차 120g 1분20초

3차 180g 2분30초

이렇게 추출을 진행해보았습니다.

첫 모금 마시자마자 고급차를 마시는 기분으로

자스민, 얼그레이 같은 진한 향미를 시작으로

복숭아, 매실, 베르가못등 다양한 향미가

아주 좋은 긴 여운으로 이졌습니다.

저말 단단한 구조감을 가진 커피였습니다.

하이엔드 커피 전문점 루리커피덕에

품격있는 맛있는 커피로 연말 연초를 즐겼습니다.

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