하리오 스위치 특징 및 추출 후기

안녕하세요. 컼피커피 입니다.
오늘은 하리오 스위치에 대해서 알아보겠습니다.
요즘 필터커피를 하는 카페를 다니다보면
종종 보이는 인기있는 커피 드리퍼 인데요.
왜 인기가 있고 자주 사용하는지 알아보겠습니다.

우선, 포장 상태는 완전 꼼꼼하게 되어 있습니다.
잘 고정되어 배송시 파손의 걱정은 없을듯 합니다.

하리오 스위치 드립 세트 구성입니다.
제품 상세 설명서, 하리오 스위치 드리퍼,
300ml 유리 서버, 종이 필터지 입니다.

하리오 스위치 제품 상세 설명서 입니다.
사용법 및 간단한 제품 정보가 적혀있습니다.

하리오 기본 종이필터와 300ml 유리 서버

하리오 스위치 드리퍼 윗면과 옆면입니다.
일반 하리오 드리퍼랑 똑같지만
차이점이 바로 아래 스위치 부분입니다.

이 스위치 부분을 자세히 살펴보면
위로 올리면 닫히고 아래로 누르면 열립니다.
이것이 이 하리오 스위치의
가장 큰 특징이라 보시면 됩니다.

드리퍼 부분은 위 사진처럼 분리가 되며,
(세척이 용이하고 다른 드리퍼 호환가능)
분리된 사진으로 다시 한번 자세히 보시면
스위치를 눌렀을때와 스위치를 올렸을때
쇠 구슬의 움직임에 따라 틈의 유무 발생하여
물이 흐르거나 차단되게 하는 역할을 합니다.
원리는 참 간단하지만 이를 통해 침지와 여과를
자유롭게 할 수 있는 큰 특징을 가지고 있습니다.

본격적으로 20그람의 원두를 사용하여 
하리오 스위치 추출을 진행해 보았습니다.
침지와 여과를 자유롭게 사용할 수 있기에
레시피는 평소보다 굵은 분쇄도와
낮은 온도를 사용했습니다.
하리오 스위치 가장 큰 특징인
침지와 여과를 잘 활용한다면
높은 수율은 물론
부정적인 뒷맛을 줄일 수도 있고
균형적이고 재현성이 높은
레시피를 구성할 수 있습니다.

추출을 하다보면 클레버가 떠오르실것입니다.
클레버 또한 침지와 여과를
진행 할 수 있는 도구지만
하리오 스위치의 가장 큰 다른점은 
추출도중 침지 여과를 자유롭게
사용할 수 있다는 점입니다.
이러한 점을 이용해서 다양한 레시피를 구성한다면
맛있고 재미난 커피생활을 즐길 수 있을것같습니다.
저의 개인적인 견해로는 클레버의 상위버전으로
좀더 난이도가 어려워 질 수 있으며,
그로 인하여 정밀한 레시피를 구성할 수 있을것입니다.