에스프레소 썸네일형 리스트형 대프리카 에스프레소 퐈이야 대회 현장 스케치 9월15일 금요일 메테오라 대구지사에서 대프리카 에스프레소 퐈이야 에스프레소대회가 열렸습니다. 저도 뜨거웠던 대회 현장에 참가하게 되었습니다.이곳이 대프리카 에스프레소 퐈이야 에스프레소 대회가 진행될 무대장입니다. 양 옆에 달라꼬르테 제로 3그룹 2대와 공식 그라인더가 나란히 놓여져있었습니다. 그리고 그 앞 3자리는 심사위원자리 입니다. 메테오라에서 주최하기에 메테오르 대구지사에서 공식 머신은 달라꼬르테 제로 공식 그라인더는 말코닉 ek43과 안핌 sp2와 스코디로 경기가 진행되었습니다.대프리카 에스프레소 퐈이야 대진표 입니다. 총 32명의 바리스타분들이 참여하여 1등, 2등이 트로피와 상품을 수상하고 그외 베스트 드레서상 및 이벤트 상품이 있었습니다.대프리카 에스프레소 퐈이야 대회 포스터입니다. 국가대.. 더보기 엘로치오 마누스s 에스프레소 머신 언박싱 홈카페 완성 드디어 학수고대했던 엘로치오 에스프레소 머신 신 모델 마누스s를 수령하게 되었습니다. 2023년 8월에 출시된 완전 따뜻한 신상이며, 저는 1차 프리오더때 바로 주문하여 8월 마지막 주에 받게 되었습니다. 정식 출고가는 1,450,000원 이지만, 1차 프리오더 특별할인 11% 적용해 구입했습니다. 적용된 가격은 1,290,500원 이였습니다.본격적으로 엘로치오 마누스s 언박싱해보겠습니다. 가장 먼저 나온 상자에는 사용설명서를 비롯하여 에스프레소 머신 기본 악세사리가 들어있었습니다. 58미리 포터필터, 16g 바스켓, 블라인드바스켓, 탬퍼와 탬퍼매트 구성이였습니다.그리고 그 아래에는 드립 트레이와 배수호수까지 호수는 상자 안을 잘 확인하고 꼭 챙겨주세요.엘로치오 마누스s의 정면과 옆면의 모습입니다. 앞면.. 더보기 에스프레소(ESPRESSO)란 무엇일까요? 안녕하세요. 컼피커피입니다. 카페에 가면 에스프레소라는 메뉴명을 많이 들어보셨을 것입니다. 그만큼 에스프레소는 커피 음료에 가장 큰 베이스 이며, 핵심이라고 할 수 있는데요. 오늘은 그래서 에스프레소란 무엇인가?에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 에스프레소의 정의에 대해서 말씀드리자면, Espress라는 단어가 의미하듯 빠르게 추출하는 커피를 에스프레소라 합니다. 대게 고온(약90도이상), 고압(약9bar)으로 추출하는 음료이며, 고온 고압을 이용하였기에, 수용성(물에녹는)성분외에 지용성(크레마)성분도 함께 추출됩니다. 위에 언급한 크레마(Crema)란 무엇일까요? 크레마는 커피의 지방 성분으로 로스팅 과정에서 생기는 이산화탄소가 강한 압력을 받아 생기는 현상으로 고운 황금색 커피 거품을 뜻 합니.. 더보기 이전 1 2 3 다음
