에스프레소 머신 관리 - 디퓨저 & 샤워스크린 청소방법

안녕하세요. 컼피커피 입니다.

오늘은 에스프레소머신 관리중

디퓨저&샤워스크린 청소방법과

관리의 중요성에 대해 알려드리겠습니다.

우선 관리가 안된 디퓨저와 샤워스크린입니다.

에스프레소머신 그룹헤드에 부착된

샤워스크린과 디퓨저는 대체로

십자드라이버나 육각렌즈로 쉽게 해체할 수 있습니다.

다만 뜨거우니 화상에 주의해주셔야합니다.

오랜시간 관리 및 청소를 안한 샤워스크린은

한눈에 봐도 문제가 심각하다는것을 알 수 있습니다.

고온의 온도에 누적된 커피 찌꺼기들이

커피의 잡미는 물론 실제 유량값에 영향을 주지요.

에스프레소머신 디퓨저와 샤워스크린은

뜨거운물에 머신세제를 풀어준 뒤

30여분이상 담가두어 불려주고

주방세제로 깨끗하게 닦아 주시면 됩니다.

주기적으로 관리및 청소를 해주어야

더욱더 깔끔하고 맛있는 커피는 물론

정상적인 추출을 진행 할 수 있습니다.

너무 오랫동안 관리가 안된 샤워스크린은

관리 후 보면 겉으로는 깨끗해 보이나

빛을 투과하여 보면 구멍이 막힌것을 볼 수 있습니다.

 

따라서 빛을 통과하여 다시한번 확인해주고

부드러운 솔(칫솔등)으로 잘 청소해줘야합니다.

개인적으로 디퓨저와 샤워스크린은

매일 청소하면 비록 좋겠지만

일주일에 한번씩만이라도

청소해주시면 충분하다고 생각합니다. 

올바른 에스프레소 머신관리는 기본입니다.

바른 커피생활을 하시길 바랍니다.