바리스타대회 썸네일형 리스트형 월드오브커피 & 월드 바리스타챔피언십 부산 2024 현장을 담다. 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 황금연휴였던 주말 부산에 다녀왔습니다.그 이유는 바로 부산 벡스코에서 열리는 월드오브커피 & 월드 바리스타챔피언십 부산을 커피인으로써 관람하기 위해서 다녀왔습니다.초청받은 컼피커피 초대장을 입구에서 받고 월드오브커피 부산 전시회에 입장하였습니다.커피도시 부산은 커피콩 수입 요충지이며, 유명한 월드 챔피언들이 소속된 카페들이 부산에 여럿 위치하고 있습니다.입구초입에 눈에 뛴것은 하리오 부스에 아직 출시전인 수이렌 드리퍼 였습니다. 나만의 커스텀으로도 제작이 가능하여 더욱더 디자인적인 부분이 눈에 확 뛰었고 기능적인 부분도 좋은듯 하였습니다. 출시되면 바로 사야할 목록에 추가하였습니다.MHW 쓰리바머의 멋진 레버형 머신과 다 사용하고 싶은 추출 장비 툴들 까지그리고 웨버사의 새.. 더보기 2024 GSC COFFEE MASTER 커핑대회 예선 참가 후기 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 2024 GSC COFFEE MASTER 커핑대회 예선 참가 후기를 포스팅해봅니다.2015년 제 1회 COFFEE MASTER_BLENDING 대회를 시작으로 현재 2024년 제 7회 COFFEE MASTER_CUPPING 대회가 개최되었습니다. 전국 각 지역에서 약 600여명이 지원하고 총 상금 1,350만원이 걸린 명성 높은 큰 대회입니다. 예선은 총 2주간 진행되며 2024.04.04(목)~ 2024.04.07(일) 2024.04.11(목)~2024.04.14(일) 가장 높은 점수를 받은 36명이 본선에 진출합니다. 본선은 2024.05.18(토) 진행됩니다. 대회는 GSC 양재에서 치뤄졌습니다.저는 2024년 4월11일 목요일 예선에 참가하였고 2조로 아침일찍.. 더보기 2024 베버시티 K-Cafe 챔피언쉽 대회출전 후기 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 2024 서울 커피 엑스포에서 진행된 2024 bevercity K-Cafe Championship 대회 출전 후기를 올려볼까 합니다. 이 대회는 개인적으로 좋아하는 대회여서 작년에 이어 두번째 참가하게 되었습니다.2024년 3월23일 토요일 이른 아침 2024 서울 커피 엑스포가 열리는 코엑스 2024 bevercity K-Cafe championship 대회 현장에 도착하였습니다. 이 대회의 룰을 약간 설명드리자면 협찬사인 베버시티사의 제품을 이용해서 다양한 음료 메뉴들을 제조하여 경쟁하는 대회입니다.2024 베버시티 K-Cafe 챔피언쉽 컼피커피 이병천 바리스타의 모습입니다. 저는 이날 저희 로스팅공장인 턴키커피로스터스 소속으로 참가하였습니다. 그동안 준비한 다.. 더보기 2024 베버시티 K-Cafe 챔피언쉽 대회 준비과정 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 대회 연습 과정을 포스팅해봐요. 2024 베버시티 K-Cafe 챔피언쉽 열심히 준비한 과정을 공유해봅니다. 2024 베버시티 K-Cafe 챔피언쉽 대회 출전 5가지 메뉴들 입니다. 1. 커피를 이용한 핫 메뉴 "망고팝" 2. 커피를 이용한 아이스 메뉴 "백도 아이스 커피" 3. 블랜더를 이용한 메뉴 "파나나" 4. 베버의잔 "딸기초코블라스트" 5. 시그니처 "리얼애플민트라떼" 연습기간에 완성된 5가지 음료의 모습입니다. 정성을 다해 차분히 완성하여 비주얼이 좋네요. 위 5가지 메뉴는 제가 천천히 포스팅에 레시피를 올려보도록 하겠습니다. 2024 베버시티 K-Cafe 챔피언쉽 저 멋진 5잔들이 나오기까지엔 꽤 많은 시간과 노력이 있었습니다. 다양한 재료들을 활용하여 이.. 더보기 제1회 엘로치오컵 예선2차 참가후기 최종 일본 결승 진출자는 누구? 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 저번 제1회 엘로치오컵 예선1차에 이어 예선2차에도 도전장을 내밀었는데요. 오늘 그 대회 현장 후기를 포스팅에 담아보겠습니다. 우선 대회는 성수 헤이그라운드 건물 제일 꼭대기층 카페 디 진테제에서 진행되었습니다.엘리베이터를 타고 제일 꼭대기층 디 진테제 카페에 올라와 보기 제1회 엘로치오컵 포스팅이 붙혀있어 대회장 분위기에 긴장감이 생기더라고요.대망의 제1회 엘로치오컵 예선2차 현장입니다. 성수 디 진테제 카페가 워낙 넓어서 대회 무대장이 넓고 쾌적해서 좋았습니다.가장 먼저 선수등록을 진행해준뒤 행운권을 받아 추첨을 하였습니다. 오~! 저는 커피흐름 콜드브루가 당첨!! (집에서 맛나게 먹었답니다.)제1회 엘로치오컵 예선2차 대회무대를 다시한번 살펴보겠습니다. 공식머신은 당연.. 더보기 제1회 엘로치오컵(feat.로우키 성수 헤이그라운드점) 그 현장 속 스케치 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 지난 주말 16일 토요일 로우키 성수 헤이그라운드점에서 진행된 오층커피랩과 엘로치오에서 주최가된 제 1회 엘로치오컵 대회에 참가하였습니다. 그 현장을 이번 포스팅에 담아보겠습니다.우선 대회장인 로우키 성수 헤이그라운점은 매장이 꽤 넓고 공간분리가 잘 되어 대기할때 큰 불편함 없이 좋은 환경이였습니다. 여러 대회에 꾸준히 참가하다보니 낮이익은 선수분들이 많아 반가웠네요. 하하,,로우키 성수 헤이그라운드점 한쪽에 마련된 대회장 엘로치오컵 에스프레소 대회답게 공식머신은 이번에 새롭게 출시된 엘로치오 마누스s 1그룹 모델이고요. 공식 그라인더는 바리아vs3 G2 모델 그밖에 기타 기물들로는 바리아 저울과 페사도 제품들이였습니다. 저는 가정 홈카페에서 마누스s 모델을 사용하기에 더욱.. 더보기 2023 한국 에어로프레스 챔피언십 그 현장 분위기 10월 28일 구테로이테 경복궁점에서 2023 한국 에어로프레스 챔피언십 (Korean Aeropress Championship) 이 열렸습니다. 대략 한달이 지났지만, 이제서야 대회현장 분위기를 올려보네요… 아무튼, 총 100명의 선수분들이 참가한 이번 2023 한국 에어로프레소 챔피언십은 치열한 토너먼트 대결로 진행되었습니다. 이번 대회 우승자는 12월 호주 멜버른에서 개최 될 에어로프레스 챔피언십에 한국대표로 출전하게 됩니다. 제가 도착할때쯤 이미 경기가 한창 진행중이라 그 열기가 굉장히 뜨거웠습니다. 저 또한 이번 2023 한국 에어로프레소 챔피언십에 참가 선수로써 그 현장 분위기를 즐겨보았습니다. 또한, 재미난 레시피를 가지고 출전하였습니다. 제가 대회때 사용했던 기물들 입니다. 저는 다행이도?.. 더보기 2023 엘살바도르 커피 브루잉대회 후성 F.A.B.A El Salvador 대회 참가 후기 저번 주말 토요일 2023 엘살바도르 커피 브루잉대회 후성커피에서 주최하는 F.A.B.A de El Salvador에 참가하게 되었습니다. 참가비도 저렴하고 작은? 브루잉대회에 참가하고 싶었던 찰라 공지를 확인하고 고민하다가 참가하게되었습니다. 눈에 뛰는건 1등 상품 산지방문이였습니다. 커피인으로써 산지를 방문한다는것은 하나는 버킷리스트가 아닐까요? 큰 꿈을 가지고 저도 도전을 해보게 되었습니다. 최근에는 에스프레소를 주로 추출 했었는데 오랜만에 브루잉 추출을 꽤 많이 하게 된 계기가 되었네요. 전날까지 열심히 브루잉 레시피를 수정 수정하여 열심히 준비물을 챙겨 대회장으로 향했습니다. 2023 엘살바도르 커피 브루잉대회 장소는 경기도 여주에 위치한 후성커피 생두 물류창고에서 진행되었습니다. 여주는 꽤나 .. 더보기 이전 1 2 다음
