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디벨로핑룸 가좌점 인천 스페셜티 로스터리 카페 안녕하세요. 컼피커피입니다.주말에 인천 스페셜티 로스터리 카페디벨로핑 가좌점을 방문해보았습니다.생각보다 규모가 큰 대형카페이고넓은 주차장이 마련되어 있어 좋았습니다.디벨로핑품 가좌점의 영업시간이에요.연중무휴 10:30~21:30 입니다.직접 콩을 볶는 로스터리 카페답게다양한 원두들을 판매하고 있었어요.스페셜티도 취급하는 커피 전문점입니다.그리고 디저트도 직접 만드는것 같더라고요.디벨로핑룸 가좌점의 메뉴판입니다.일반 커피 및 음료 메뉴판과브루잉커피 원두 메뉴판도 있었어요.아메리카노와 브루잉 커피 한잔과디저트 한개를 함께 주문했답니다.디벨로핑룸 가좌점 커피바의 모습입니다.커피바만 봐도 이곳이 커피에 진심이군아가 느껴져요.잘 정돈된 기물들과 고급 커피장들이 보이네요.총3층으로 구성된 디벨로핑룸 가좌점은대부분의.. 더보기
리베리카 품종 커피를 맛보다 - 말레이시아 마이 리베리카 내추럴 선드라이 feat.180커피로스터스 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 우리가 흔히 즐겨먹는 커피에도 다양한 품종이 있다는거 아시나요? 대표적인 품종으론 로부스타와 아바리카가 있습니다. 로부스타는 높은 온도, 많은 강수량, 병해충에 강하며 카페인 함량이 높고 단조롭고 쓴맛이 지배적인 품종입니다. 따라서 인스턴트커피같은 저가커피나 에스프레소 블렌딩용으로 많이 사용됩니다. 아라비카는 로부스타에 비해 재배환경이 어려우며 우수한 맛과 품질로 유명한 품종입니다. 따라서 스페셜티 커피로 많이 사용됩니다. 그리고 이 대중적인 두 품종을 제외하고 리베리카라는 품종이 있는데 리베리카는 생산성이 적고 상품성이 약해 잘 경험해보지 못한 품종입니다. 이번에 180커피로스터스에서 리베리카 품종의 원두를 판매하여 호기심에 한번 경험해보고자 구매해 보았습니다.말레이시아 .. 더보기
후쿠오카 라라포트 카페 쿠라시키커피 사이폰커피 안녕하세요. 컼피커피 입니다.호쿠오카 여행때 다녀온 마지막 카페라라포트 쿠라시키카페를 소개해봅니다.호쿠오카 라라포트 카페 쿠라시키커피는사이폰커피를 전문적으로 하는곳입니다.입구에서 할로겐 사이폰이 눈길을 끕니다.가게내부는 꽤나 클래식한 분위기에넓은 공간에 편안한 좌석들이 많이 있었습니다.다양한 원두들도 판매하고 있었습니다.후쿠오카 라라포트 카페쿠라시키커피의 메뉴판입니다.사이폰으로 내리는 스페셜티 커피와기본적인 커피와 디저트들도 다양했습니다.메뉴가 꽤 다양해서 커피를 안먹어도다양하게 즐길 수있는 공간이였습니다.저희는 스페셜티 사이폰커피를 주문했습니다.우선 비주얼적으로 너무나 멋집니다.사이폰 특징인 풍부한 향미가 좋더라고요.풍미가 좋고 진한 스페셜티 너무 맛있었습니다.후쿠오카 라라포트 카페를 찾는다면쿠라시키커.. 더보기
버블 밀크티 만들기 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 밀크티를 한번 만들어 볼려고합니다. 그냥 밀크티가 아닌 버블(펄)이 들어간 밀크티입니다. 그럼 버블 밀크티 만들기 시작해볼까요? 카페 메뉴 레시피 잘 따라 오세요~!버블 밀크티에 사용된 제품은 세미기업 베버시티 밀크티라떼 파우더 입니다. 베버시티만의 스페셜 블렌딩 밀크티 파우더로 스리랑카 3대 고지대 딤풀라 홍차의 깊은 풍미와 잉글리쉬 블랙퍼스트의 맛과 향을 깔끔하고 부드럽게 즐길 수 있는 파우더 입니다.깊고 짙은 하이그로운 딤불라 홍차 베이스의 베버시티 밀크티라떼 파우더입니다. 미세분말화 홍차로 찬 우유에도 잘 썩인답니다.1. 예쁜 아이스잔에 세미기업 베버시티 밀크티라떼 파우더를 35g을 넣어주세요.2. 찬 우유를 200g 넣어준 뒤 잘 섞어줍니다. 미세분말로 찬 .. 더보기
블랙빈라떼 카페 메뉴 레시피 feat.베버시티 안녕하세요. 컼피커피 입니다.어느덧 벌써 10월이 다가왔습니다.2024년도 100일 채 남지 않았네요.다들 남은 기간 후회 없이 열심히 살아봅시다!오늘은 점점 추워지는 계절에 어울리는따뜻하고 고소한 메뉴를 준비해 왔습니다.바로 따뜻한 블랙빈라떼 입니다.따뜻하고 고소한 블랜빈라떼에 사용된 제품은세미기업 베버시티 블랙빈라떼 파우더 입니다.국내산 약콩과 찰흑미가 들어있는파우더형식으로 쉽게 제조 할 수 있답니다.블랙푸드 하면 건강이 떠오르지 않나요?베버시티 블랜빈라떼 파우더는찰흑미, 검정깨, 서리태등 대표 블랙푸드가 함유되어더욱더 고소하고 건강한 라떼 파우더입니다.자~ 그럼 아주 쉬운 카페 메뉴 레시피블랙빈라떼 시작해보겠습니다.1. 잔에 세미기업 베버시티블랜빈라떼 파우더 40g을 넣어주세요.2. 소량의 뜨거운 .. 더보기
리키커피숍 김포공항역 근방 작은 아지트 같은 카페 안녕하세요. 컼피커피 입니다.오늘은 김포공항역 근방에 위치한아지트같은 카페 리키커피숍을 소개합니다.오래된 건물 1층 리모델링한 카페로써간판부터 낭만이 느껴지는 곳입니다.리키커피숍 카페에 들어서면친절하시고 멋지시고 초롱초롱한사장님이 부담없이 반갑게 맞이해주십니다.사장님의 멋진 대형 액자에서 부터이 카페의 느낌이 제대로 전달됩니다.전체적으로 아지트같은 분위기 입니다.김포공항역 카페 리키커피숍의 메뉴판입니다.커퓌, 드링꾸, 디줠트등과 필터커피가 있습니다.'손은 거들 뿐 심장으로 내립니다'필터커피 한잔은 꼭 시켜야할듯합니다.그리고 벽면엔 음료 및 디저트등메뉴사진들이 다닥다닥 붙혀있습니다.마치 전시회 같은? 기품있는 분위기네요.주문한 음료와 디저트는 직접 서빙해줍니다.아메리카노와 필터커피 그리고무화과 케이크를 주.. 더보기
2024 에스프레소 위너컵 쓰로우다운 feat.더원바리스타커피학원 안녕하세요. 컼피커피 입니다.2024 에스프레소 위너컵 시즌3 대회가 열려에스프레소 대회에 선수로 참가하게 되었습니다.2024 ESPRESSO WINNER CUP은한국 바리스타 기술협회 주관으로경기도 광주에 위치한 바리스타 학원더원 바리스타 커피 아카데미에서 진행되었습니다.대회장으로 올라가는 길에 보이는2024 에스프레소 위너컵 포스팅입니다.9월26일~27일 예선경기가 치뤄졌고예선을 통해 올라온 16명의 선수가9월28일 본선경기를 치루었습니다.대회장에 도착하니 선수들이 경연중이였습니다.대회방식은 두 선수분들이 공식머신인 로켓 R9 ONE을 이용해공식원두 골든나인 50%과 자율원두 50%와공식물 워터커피밸런스 물을 사용해제한시간내에 최상의 에스프레소를 추출하는 에스프레소 쓰로우다운 형식의 대회입니다.심사는.. 더보기
2024 WACC WithArounz Coffee Challenge 에스프레소 쓰로우다운 대회 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 2024년도 벌써 10월이 되었습니다. 오늘은 9월 마지막날 열렸던 2024 WACC 에스프레소 쓰로우다운 대회 2024 WithArounz Coffee Challenge 대회현장 후기를 포스팅해보겠습니다.2024 WACC 에스프레소 쓰로우다운 대회는 어라운지 서수지점에서 열리게 되었습니다. 굉장히 큰 대형카페로써 이날 영업은 따로 안하여 대회장이 넓어 쾌적하게 대회를 치를수 있었습니다. 또한 주차장도 완비되어있어 무척이나 좋았습니다.2024 WACC 에스프레소 쓰로우다운 대회 굉장히 넓고 쾌적한 무대현장입니다. 공식머신은 달라꼬르테사의 아이콘과 공식그라인더 안핌 알바를 사용하여 어라운지 공식 원두를 통해 멋진 에스프레소를 추출하는 쓰로우다운 형식의 대회입니다.크~ 영롱한 .. 더보기
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