전체 글 썸네일형 리스트형 월드오브커피 & 월드 바리스타챔피언십 부산 2024 현장을 담다. 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 황금연휴였던 주말 부산에 다녀왔습니다.그 이유는 바로 부산 벡스코에서 열리는 월드오브커피 & 월드 바리스타챔피언십 부산을 커피인으로써 관람하기 위해서 다녀왔습니다.초청받은 컼피커피 초대장을 입구에서 받고 월드오브커피 부산 전시회에 입장하였습니다.커피도시 부산은 커피콩 수입 요충지이며, 유명한 월드 챔피언들이 소속된 카페들이 부산에 여럿 위치하고 있습니다.입구초입에 눈에 뛴것은 하리오 부스에 아직 출시전인 수이렌 드리퍼 였습니다. 나만의 커스텀으로도 제작이 가능하여 더욱더 디자인적인 부분이 눈에 확 뛰었고 기능적인 부분도 좋은듯 하였습니다. 출시되면 바로 사야할 목록에 추가하였습니다.MHW 쓰리바머의 멋진 레버형 머신과 다 사용하고 싶은 추출 장비 툴들 까지그리고 웨버사의 새.. 더보기 바리아 VS3 그라인더 언박싱 varia vs3 grinder 홈카페 용품 안녕하세요, 컼피커피 입니다.오늘은 홈카페 용품 하나를 소개해봅니다.바리아 VS3 그라인더 입니다.얼마전 이벤트가로 할인구매하게 되었습니다.자~ 그럼 언박싱을 시작해보도록 하겠습니다.바리아 VS3 그라인더의 상자를 열면제품 상세 설명서와 본체 그외 장비들이 안전하게 꽉 껴져 있었습니다.바리아 VS3 그라인더 본체는홈카페 용품으로 제격인 콤팩트한 사이즈입니다.자성이 있는 마그네틱 도징컵이 들어 있으며,바리아 VS3 그라인더는 76.5도 형태로살짝 앞쪽으로 기울어져 있습니다.이는 분쇄된 원두가 자연스럽게 토출구 방향으로 나와분쇄 후 원두 잔량이 제로에 가깝게 설계되었다고 합니다.그외 블로우 호퍼, 여분 부품, 전원 어댑터 구성입니다.전원어댑터의 선이 생각보다 긴 편입니다.저는 개인적으로 깔끔한걸 좋아해 선호.. 더보기 살구스무디 여름 스무디 카페메뉴 만들기 feat.베버시티 살구 베이스 안녕하세요. 컼피커피 입니다날씨가 이제는 한여름 같이 덥기 시작하네요.그래서 4월 마지막 제조 메뉴는시원한 아이스 메뉴 스무디로 준비해봤습니다.세미기업 베버시티 살구 베이스를 이용하여시원하고 맛있는 스무디를 만들어 보겠습니다.세미기업 베버시티 살구 베이스 입니다.살구25% 자두 15% 높은 함량으로리얼 살구 과육의 풍부한 식감은 물론새콤달콤 맛의 밸런스가 좋은 제품입니다.그럼 본격적으로 여름 스무디 카페메뉴그중 살구 베이스를 이용한살구 스무디를 만들어보겠습니다.1. 바이타믹스 블랜더에 베버시티 살구 베이스를 90g 넣어주세요.(볼캡 형식으로 간편하게 사용하실 수 있습니다.)2. 바이타믹스 블랜더에 연유 10g을 넣어주세요.3. 추가로 얼음250g과 우유190g을 함께 넣어주세요.(위 사진은 제가 실수로 .. 더보기 뉴클리어스 파라곤 에스프레소 커피 도구 언박싱 안녕하세요. 컼피커피 이병천입니다.오늘은 새롭게 구매한 제품 한개를 소개해봅니다.뉴클리어스 파라곤 에스프레소 입니다. 칠링볼을 이용하여 추출된 에스프레소를 급속 냉각해최대 40%의(제품 설명상) 휘발성 아로마를 보존하여커피가 가진 고유의 풍미를 극대화 하는데 도움을 주는 커피 도구라고 생각하시면 됩니다.월드 바리스타 챔피어이자 커피 전문가인사샤세스틱 창립한 커피 툴 브랜드 뉴클리어스에서파라곤 브루잉에이어 후속작으로 출시한파라곤 에스프레소 입니다.뉴클리어스 파라곤 에스프레소의 디자인은마치 해리포터의 골든 스니치가 떠올랐습니다.개인적으로는 사이즈가 작으니 귀엽더라고요.구성은 거치대2개와 칠릴봉 4개 구성입니다.뉴클리어스 파라곤 에스프레소 황금색 칠링볼은커피 추출물이 균등하게 흘러고르게 냉각될 수 있는 구형설.. 더보기 오층커피랩 수원 커피모임 에스프레소 추출 얼마전 수원에 위치한 오층커피랩을 다녀왔습니다.이곳은 다양한 커피관련 모임을 하며실험과 연구를 주로 하는 커피랩실입니다.오층커피랩 안에는 여러 장비들이 눈에들어옵니다.오늘 모임의 목적도 이 장비들을 이용해에스프레소 추출 레시피를 설계하는 목적이였습니다.엘로치오 라겐과 수많은 파츠들크~ 에스프레소 추출할 맛이 날듯 합니다.늦은시간까지 열정을 다해서에스프레소 추출 레시피를 잡고 있는 모습다함께 추출 레시피에 대해 고민하니 재미나네요.사실 이날 모인 인원들은 엘로치오컵 에스프레소 대회결선 진출자들이였습니다.다함께 모여 대회관련 이야기도 하고에스프레소 추출 레시피도 구성해본 날이였습니다.결선때 찍지 못했던 사진도 한번찍고 재미나고 유익한 시간을 보냈네요.수원지역 커피 교.. 더보기 앤트러사이트 연희점 무채색의 공간 멍때리기 좋은 곳 안녕하세요. 컼피커피입니다.오늘은 카페투어 포스팅으로 인사드립니다.이번에 방문한 카페는 꽤나 유명한 카페앤트러사이트 그중 연희점을 다녀왔습니다.사실 이곳에 아는 바리스타분이 근무하여겸사 겸사 방문하게 되었습니다.아무튼, 밖에서 봐도 규모가 꽤나컸으며 바로 앞엔 주차장이 마련되어있고 발렛을 해줍니다.우선 앤트러사이트 연희점의 메뉴판입니다.1층에선 직접 로스팅도 진행하고 있었으며,정말 다양한 원산지의 커피를 즐길 수 있었습니다.그외 논커피메뉴들도 꽤나 많았습니다.앤트러사이트 연희점은 총 2층으로 1층은 앞서 말했듯이 로스팅공간과 약간의 공간2층은 위 사진과 같은 공간으로 되어 있습니다.앤트러사이트 브랜드의 아이덴티티가 확실한 느낌의 2층입니다.무채색의 공허함느낌의 공간이랄.. 더보기 요거트스무디 초 간단 카페메뉴 만들기 feat.베버시티 요거트파우더 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 4월 제조 메뉴는 더워지는 날씨에 대비하여 세미기업 베버시티 요거트 파우더를 이용 아주 쉬운 요커트 스무디를 만들어 보겠습니다.세미기업 베버시티 요거트 파우더 입니다. 1회용으로 포장된 개별 스틱제품으로 보관도 간편하고 메뉴 제조도 간편해요. 봉투에 기재된 쉽고 간편한 요커트스무디 만드는 방법대로 만들어보겠습니다.1. 바이타믹스 블랜더에 우유 150g을 넣어주세요.2. 베버시티 요거트 파우더 50g을 넣어주세요. 이 제품은 1회용 스틱제품으로 뜯고 간편하게 그냥 다 부우시면 됩니다.3. 다음으로 얼음 200g을 넣어주세요. 갯수로는 대략 10개에서 11개 정도 입니다. 4. 바이타믹스 블랜더를 이용하여 블랜딩해주세요. 저는 수동모드로 30RPM에 25초 블랜딩해주었어요. 이.. 더보기 2024 GSC COFFEE MASTER 커핑대회 예선 참가 후기 안녕하세요. 컼피커피 입니다. 오늘은 2024 GSC COFFEE MASTER 커핑대회 예선 참가 후기를 포스팅해봅니다.2015년 제 1회 COFFEE MASTER_BLENDING 대회를 시작으로 현재 2024년 제 7회 COFFEE MASTER_CUPPING 대회가 개최되었습니다. 전국 각 지역에서 약 600여명이 지원하고 총 상금 1,350만원이 걸린 명성 높은 큰 대회입니다. 예선은 총 2주간 진행되며 2024.04.04(목)~ 2024.04.07(일) 2024.04.11(목)~2024.04.14(일) 가장 높은 점수를 받은 36명이 본선에 진출합니다. 본선은 2024.05.18(토) 진행됩니다. 대회는 GSC 양재에서 치뤄졌습니다.저는 2024년 4월11일 목요일 예선에 참가하였고 2조로 아침일찍.. 더보기 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 17 다음
